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ハーブ酵母

日本ではあまりなじみのなかった「ハーブ酵母」という名称。 ハーブはもちろん有名、酵母もビール酵母などで脚光を浴びている。 でもハーブ酵母というと・・・・・？。 ビオストラスはハーブのエキスを栄養としてやさしい環境で成長した特殊酵母のこと。